L’etica professionale è il miglior valore che ha la nostra azienda. Lo si vede da cosa offriamo ogni giorno ai nostri ospiti, la carne italiana più rappresentata, una CaRne sana dove gli allevatori si prendono cura dei bovini. Una CaRne che viene lavorata dai nostri macellai direttamente nei nostri locali, valorizzando al massimo oggi singolo taglio. Da quì allora Consumata cruda in tartare, carpacci sushi o polpette, alla griglia con una cottura molto veloce per snaturare il meno possibile una CaRne già di livello molto alto.

Questo è incarne, questa è la nostra azienda eticamente corretta.